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威海:淡水鱼只涨不跌牡蛎价格再攀高峰
2019-10-30 16:28:00
来源:威海水产品市场
作者: -
编辑:福安

【概要】海鲜以其鲜美的口感和丰富的营养而深受食客们喜爱,尤其像威海这样的沿海城市,海鲜更是餐桌上不可或缺的菜肴。说起威海的海鲜,有一种是非提不可了,那就是梭子蟹。要问现在市场上什么海产品销量最火时,我想,那肯定是牡蛎了。说起威海,大家都知道威海的海产品非常丰富,尤其是威海刺参。淡水鱼市场:近期市场淡水鱼价格略有升温。

海鲜以其鲜美的口感和丰富的营养而深受食客们喜爱,尤其像威海这样的沿海城市,海鲜更是餐桌上不可或缺的菜肴。现正处深秋,正是海鲜最肥美的时节。不同的海鲜有不同的口味,吃起来也有不一样的体验。

说起威海的海鲜,有一种是非提不可了,那就是梭子蟹。俗话说:“秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来。”眼下又到了一年捕蟹、品蟹的最佳时节,螃蟹也成为餐桌上不可或缺的美食。近期市场梭子蟹价格继续高位运行,其中:本地200克以上活的公梭子蟹每公斤价格在110-130元,本地200克以上活的母梭子蟹每公斤价格在160元左右。据市场经销商介绍,随着寒冷天气的即将到来,威海本地梭子蟹价格将会持续高位坚挺运行。

要问现在市场上什么海产品销量最火时,我想,那肯定是牡蛎了。历代以来,中外文学家的描述给牡蛎的美味涂上种种诱人色彩。据说法国人对牡蛎最为痴迷,浓厚的牡蛎情结让法国人对牡蛎有着无休止的垂爱。而每年秋冬时节,正是食牡蛎的最佳时候。威海是胶东半岛最大的牡蛎养殖基地,尤其是威海乳山的牡蛎,那可是名声在外。随着天气的转冷,牡蛎也陆续进入了一年一度的销售旺季,近期市场牡蛎的销量大增,市场每公斤价格一般在10-13元,同比上涨高达15%以上,可以说是再创近年来市场新高。

说起威海,大家都知道威海的海产品非常丰富,尤其是威海刺参。海参是生活在海边至8000米的海洋软体动物,它在大雅之堂上往往扮演着“重要”的角色,被视为中餐的灵魂之一。受本地池养海参上市的影响,市场大棚养殖活海参价格终于是有所回调,目前市场大棚养殖活海参每公斤价格下降至270元左右;而本地池塘养殖活海参每公斤价格一般在200元左右,同比变化不是太大。

淡水鱼市场:近期市场淡水鱼价格略有升温。目前市场活鲤鱼每公斤价格为13元左右,活花鲢鱼价格在16元/公斤,活鲫鱼每公斤价格一般在18-20元,活草鱼每公斤价格在13元左右。市场经销商告诉我说,目前部分产区几乎是无鱼可捕,预计春节前的这段时间,淡水鱼价格应该说只涨而不会出现明显的下跌。

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