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薯类蛋白提取生产线 河南固博
薯类蛋白提取生产线 河南固博
更新时间: 2019-11-25 产品系列: 材质: 不锈钢 产能: 定制 原产地: 郑州 产品型号: 蛋白提取生产线 品牌: 固博
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产品详情

我国是薯类生产大国,甘薯和马铃薯产量均居世界首位。目前,在我国薯类主要用于生产淀粉,在生产过程中会产生大量含有薯类蛋白的细胞液,薯类蛋白具有较好的营养和保健功效。为了有效改善污染及浪费的情况,我公司在引进欧洲先进工艺技术的基础上,结合国内客户的实际情况,研究开发了适合我国国情的薯类蛋白回收技术,对甘薯、薯类淀粉加工细胞液中蛋白生产关键技术的研究,优化适合产业化生产的最佳工艺,研发薯类蛋白生产的配套设备,开发新型薯类蛋白产品,并对薯类蛋白的功能及保健特性进行研究,建立相关的产品评价指标,从而进一步提高薯类淀粉加工的附加值,提高甘薯加工企业的经济效益和国际市场的竞争力,促进农业增效和农民增收,对于节能减排、缓解污染及废弃物综合利用具有重要的经济和社会意义。
薯类淀粉加工过程中产生的废水蛋白是主要固含物。



薯类蛋白粉简介

在薯类淀粉生产过程中,排出了大量的废水和废渣,这些工业废水含有大量的有机物,是高污染的废水。这些废水中COD可以达到20000以上,氨氮达到3500左右,如不加处理直接排放将造成严重的环境污染。而在污水处理过程中,氮很难处理,既果能处理达标,处理费用也会很高,而且污水处理的设备设施投资会更大。特别是薯类淀粉的排放废水,泡沫极多污水处理很难正常运行,采用先进的薯类蛋白分离技术,刚好可以利用这些工业废水提取薯类蛋白,降低淀粉生产废水中的有机物的排放量,消除了废水泡沫的产生,使污水处理的负荷减轻,从而做到达标排放。而提取的薯类蛋白又可以作为食品或饲料的添加成分,特别是薯类蛋白属于植物性蛋白,更利于消化和吸收。
从薯类薯汁中通过特殊的凝聚和分离技术提取出来的薯类蛋白, 称为凝聚薯类蛋白,即CPP,略带灰色的黄色粉末,流动性好。
薯类蛋白组成成分分析:

 

名称含量名称含量水分10%镁0.5mg/kg粗蛋白75%铜29mg/kg灰份2.5%钾7.8%纤维0.4%氯化物0.6%钙0.8%磷2.2%钠0.2%
 

各类氨基酸组成(占蛋白含量的百分比)

名称含量名称含量赖氨酸5.88%苯基丙氨酸4.3%蛋氨酸1.81%酪氨酸3.7%胱氨酸0.7%组氨酸1.4%苏氨酸4.61%丙胺酸3.7%色氨酸1.06%丝氨酸4.3%亮氨酸6.9%脯氨酸3.2%异亮氨酸3.8%天(门)冬氨酸10.2%缬氨酸4.3%谷氨酸8.2%


薯类蛋白粉是薯类淀粉工业的副产物,研究发现它是早期断奶仔猪的优质蛋白,尤其是在目前禁用动物蛋白质饲料的国际畜牧环境下,薯类蛋白粉作为优质植物蛋白质饲料资源的意义重大。
薯类蛋白质是完全蛋白质,是一种营养价值较高的蛋白质,富含人体必需的8种氨基酸。其中的能量和蛋白质营养价值明显优于豆粕,是优质价廉的天然氮源,有广阔的发展前景。

 

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