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舍雷肽酶 食品级
舍雷肽酶 食品级
更新时间: 2020-01-13 产品系列: 规格: 25kg*1 性状: 粉末 用途: 营养强化剂 电话: 13022827400 原产地: 陕西西安 产品型号: 食品级 品牌: 拉维亚
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产品详情

舍雷肽酶厂家 舍雷肽酶生产厂家 食品级舍雷肽酶 食品级舍雷肽酶

中文名称:舍雷肽酶

中文别名:沙雷肽酶;舍雷肽酶;中性蛋白酶;达先;释炎达;达先;锯齿酶;敦净;锯齿酵素

英文名称:Serrapeptase

英文别名:Dasen;Seradase

CAS:95077-02-4
  分子式:Zn2+[Ca2+]7

分子量:345。936

舍雷肽酶是由枯草芽孢杆菌经发酵提取而得的,属于一种内切酶,可用于各种蛋白质水解处理。在一定温度、PH值下,本品能将大分子蛋白质水解为氨基酸等产物。舍雷肽酶可广泛应用于动植物蛋白的水解,制取生产高级调味品和食品营养强化剂的HAP和HVP,此外还可用于皮革脱毛、软化、羊毛丝绸脱胶等加工。

 

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